La mayor cervecera del mundo busca agricultores de Matehuala y la región
Por José Ismael Leyva Nava
La mayor cervecera del mundo, de origen belga, con presencia en todo el mundo, busca agricultores de Matehuala y la región para que se integren a su programa de agronegocios.
La mayor Cervecera del mundo en Calera Zacatecas
La gran demanda de cerveza alrededor del mundo, ha generado la necesidad de buscar productores de cebada en el país o iniciar a agricultores locales a la siembra de este grano. Por lo que la empresa cervecera más grande del mundo busca incentivar la siembra de cebada en la región y municipios como Matehuala, Villa de Guadalupe, Guadalcazar, Charcas, Cedral entre otros.
La empresa cervecera ofrece un atractivo plan, en las que brinda asesoría, capacitación, en algunos casos trilladoras propias y el seguimiento técnico desde los estudios de suelo, la preparación del terreno, la siembra y las cosecha final.
Trilladoras especializadas para Cebada
Gracias a las condiciones geográficas y meteorológicas de la región del altiplano potosino, es posible que la cebada tenga dos ciclos, es decir que puedas cosechar dos veces durante el año.
El punto neurálgico de la atracción del grano de cebada es la ciudad de Calera Zacatecas, donde se encuentra la más grande cervecera del mundo y la única que tiene su propia maltera, cuya capacidad son los 70 mil metros cúbicos.
Maqueta de la planta
Las proyecciones de aumento de producción llegaran para los próximos años a 220 mil metros cúbicos, lo que equivale un aumento del 300%. Actualmente la plata produce 17 millones de cervezas al día, y tiene diversas variedades de marcas.
El plan de negocio para los productores agrícola contempla la compra de toda la producción de cebada, siempre y cuando cumpla con la normativa de calidad que marca la empresa, como lo es, peso volumétrico, color, germinación del grano al 85% y pelones menores al 10%.
Cabe mencionar que mientras más calidad tenga el grano, la empresa otorga bonificaciones extra por kg al productor agrícola.
Cuarto de control de la Planta de cerveza
Panorámica de la planta desde cuarto de control
